Itaalias
Vegan hummusele on kõrgem maks kui põhitoiduainetele.igasugu ebaterviliku vőiks kalli maksu jätta. Piim leib liha kala juust juur ja köögiviljad, tangained vōiks madalama maksuga olla. Poolfabrikaadid krõpsud, suhkru joogid aga jätta ilma soodustuseta. Ka mugavustooted pasteedeid hummused on kallimalt maksustatud.