Keemia toiduainetes ja ületöödeldud toit
Käibemaksu erisustega võiksime astuda suuri samme tervislikuma ja samas kättesaadavama toidu suunal. Näiteks kehtestades madalamat käibemaksu toodetele, milles ei ole lisaaineid, tõrjutaks poelettidelt välja selliseid "laste lemmikuid" nagu Hiirte juust jms kraam kus on sees EU-s ohtlikuks tunnistatud säilitusained, modfitseeritud tärklist, maitsetugevdajaid jne. Et juust ei vaja säilitusaineid või "Valeri küpsis" värvaineid, teab igaüks, aga lõpuks valitakse poes ikka hinna järgi ning tunduvalt madalam KM-määr tervislikule ja töötlemata toidule oleks loogiline. Ka kodumaine toit on hea valik, aga keskkonna- ja tervisemõju seisukohast on toidu sisu palju olulisema mõjuga. Kodumaine toit ei ole aga automaatselt tervislik või keskkonnasõbralik.